Les crus Bourgeois sortent du bois

Enfin pas tout √† fait ūüėČ .

Un nouveau classement des crus Bourgeois de Bordeaux sera d√©voil√© en 2020, apr√®s quelques ann√©es de flottement et d’incertitude suite √† l’annulation par la justice du classement promulgu√© en 2003. La d√©marche est novatrice : en effet, le nouveau classement √† venir tient maintenant compte de la qualit√© des vins mais aussi du respect de l’environnement et de la tra√ßabilit√©. Surtout, les d√©gustateurs seront, cette fois-ci, compl√®tement ind√©pendants des producteurs candidats au classement, afin d’√©viter un nouveau recours en justice.

Quant au bois, les crus Bourgeois en int√®grent une belle quantit√© : je viens d’en go√Ľter une bonne trentaine, et il faut avouer que le bois est tr√®s pr√©sent, au-del√† de la sati√©t√© … Comment s’√©tonner d√®s lors que sur un mill√©sime un peu compliqu√© (2017), l’astringence est de mise et certaines bouches soient tr√®s serr√©es ?

Heureusement, quelques rares maisons sortent du lot, m√™me sur ce mill√©sime 2017 : j’ai particuli√®rement appr√©ci√© Tour des Termes, Petit Bocq, Le Crock et Moulin √† Vent. √Čgalement, mais sur le mill√©sime 2016, Maison Blanche.

Malgré tout, il faut souligner cette démarche de renouvellement du label Cru Bourgeois qui ne peut tendre que vers une amélioration de la qualité !